【記者廖銘瑞屏東報導】

迦南身心障礙養護院院民30日邊啃著溫暖的可麗餅邊讚美，好香哦！ 好好吃哦！

黃仁鴻與趙鍵斌兩人利用自己在工作以外的休息時間帶著可麗餅攤到了屏東迦南身心障礙養護院，現煎可麗餅給身心障礙者享用。幕後有一群善心人士支持艾菲爾可麗餅到南部的偏鄉國小、身心障礙福利機構、及極弱勢的團體，讓小朋友及老孩子們感受歡愉的氣氛，實際上可麗餅的目的是在協助改造更溫馨、美麗的台灣。

黃仁鴻表示，這個活動在表面上是請身障院生及偏小學童吃可麗餅，雖然一片可麗餅是吃不飽的，但是可以創造很多歡樂，也會讓很多人留下一點點快樂的回憶，實質上是藉此與孩子們進行心靈交流，並讓對方感受到我們的支持與鼓勵。?一個單純的動機，一個簡單的行動，卻創造了不可思議的感動效應！

趙鍵斌說，有一天， 偏鄉的小孩長大了， 逛街時看到了一個可麗餅攤，或許會在攤子前駐足良久，回想起小時候曾有兩位叔叔從台中遠道而來，做可麗餅與他們分享，進而產生感恩的心，並願意付出自己多出來的力量，關懷需要被關心的人。